喧嘩寿司 1 ~元祖すし職人 華屋與兵衛~ (ホームコミックス)

著者 : 白川晶 山本貴嗣

• ホーム社 (2014年8月20日発売)

作品紹介・あらすじ

世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!!
時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!