わたしのカフェのはじめかた。 人気店に学ぶカフェオープンBOOK

著者 : 「わたしのカフェのはじめかた。」編集部[編著]

• 毎日コミュニケーションズ (2010年3月27日発売)

感想・レビュー・書評

[projectddさんの感想 · 2010年4月26日]

オーナーのインタビュー記事や1日の流れだけには留まらず、お店の坪数・席数、開業資金やスタッフの数といった、細かいデータも記載されているので、嬉しいです。