【マイナビ文庫】野菜薬膳 食材図鑑ミニ

著者 : 橋口亮 橋口玲子

• マイナビ出版 (2019年10月21日発売)

作品紹介・あらすじ

好評既刊『野菜薬膳食材事典』の文庫版が登場！

世界で一番やさしい薬膳生活、それが「野菜薬膳」！
ふだんの食材の基本データと効能、他の食材との組み合わせたミニレシピを図鑑形式で掲載。
今日の献立を考えながらページをめくっているだけで、難しいことは一切抜き、
毎日の食事を通してもっときれいに、健康になるための薬膳思考が、誰でもかんたんに身につきます。

最近お肌が乾燥する……そんなときは、「体を潤す」れんこん・アスパラガスを！
赤いにきびができちゃった……肌の炎症を鎮めてくれるのは「熱を冷ます」働きをもつトマト・きゅうり！
手足が冷えてむくんでしまう……「体を温める」ねぎ・しそ・しょうが・にんにくをたっぷりとりましょう！

いつも何気なく食べているものが、何の役に立つのか、
漢方・薬膳に基づいて、やさしく、わかりやすく整理しました。
特に現代人に不足しがちな野菜を中心にまとめています。

五行・五味や陰陽など、漢方の難しい理論がわからなくても、まったく問題ありません。
薬膳を毎日の健康・美容に役立てるための、世界一やさしい方法をご紹介します。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年10月10日]

世界一やさしい! 野菜薬膳食材事典 | これ知ってるかい！(2018.12.25)
https://wisdom.kuni-naka.com/3004

緑の診療所 プチ不調お悩み相談室(ヘルスケア)｜楽しむ・学ぶ｜養命酒製造株式会社
https://www.yomeishu.co.jp/health/health_care/midori_clinic/

【マイナビ文庫】野菜薬膳 食材図鑑ミニ | マイナビブックス
https://book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=109359
(四六判)
https://book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=25257

[理科さんの感想 · 2019年10月20日]

日本人が日常的に摂取するであろう野菜に関して、リフレッシュ・身体を温める・気持ちを落ち着けるなどの項目に分類してある図鑑。そして、それぞれの野菜の特徴やカロリー、栄養素も書かれているため非常に勉強になる。
日々の食事を見直し、内側から健康になるために勉強するのに良い1冊だと思う。

[大阪医科薬科大学薬学部図書館さんの感想 · 2020年12月8日]

電子書籍
<学生コメント>
食事は人間の最も基礎的な楽しみの1つである。
どうせ食べるなら美味しく健康的に頂きたいものである。
普段から使う食べ物を薬膳として捉えると...？

著者プロフィール

橋口 亮（はしぐち・まこと）

1952年北海道生まれ。東邦大学医学部卒。産婦人科、麻酔科、皮膚科の研修を経て、北京中医科大学日本校にて漢方を学ぶ。
1994年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。東邦大学東洋医学科客員講師。
更年期障害、月経前症候群、月経不順などの婦人科疾患、メンタル不調のほか、アトピー性皮膚炎を始めとする慢性皮膚疾患の漢方治療も行っている。

橋口 玲子（はしぐち・れいこ）

1954年鹿児島県生まれ。東邦大学医学部卒。東邦大学医学部客員講師、および薬学部非常勤講師、国際協力事業団専門家を経て、1994年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。
循環器専門医、小児科専門医、認定内科医、医学博士。高血圧、脂質異常症、糖尿病、アレルギー性疾患、およびメンタル不調などの診療のほか、ハーブ療法やアロマセラピーを用いたセルフケアの講演、執筆活動も行っている。

「2019年 『【マイナビ文庫】野菜薬膳 食材図鑑ミニ』 で使われていた紹介文から引用しています。」