新装版 医者が教える最強の栄養学 (ロング新書)

著者 : 伊藤豊

• ロングセラーズ (2022年1月25日発売)

作品紹介・あらすじ

中村天風に傾倒し、その健康哲学を学んだ著者が従来の医学常識、健康常識の誤りを正し、最新の免疫学、遺伝子学の研究をもとに、
活性酸素、スカベンジャー、ビタミン、ミネラル等の働きを教え、それに基づいた「キッチンの栄養学」何をどのように食べたらよいかを
伝授してくれる。

著者プロフィール

1967年高知県生まれ。山形大学人文学部教授（比較文化、文化交流史）。
主な業績：ジェームズ・W. シーザー『反米の系譜学』（共訳）ミネルヴァ書房、2010年、『「リベラル・ナショナリズム」の再検討─―国際比較の観点から見た新しい秩序像』（共著）ミネルヴァ書房、2012年ほか。

「2015年 『ヴェール論争 リベラリズムの試練』 で使われていた紹介文から引用しています。」