愛しのから揚げレシピ94 (立東舎 料理の本棚)

著者 : 今井亮

• 立東舎 (2017年12月9日発売)

感想・レビュー・書評

[みっこりーなさんの感想 · 2023年2月7日]

こんなにいっぱい唐揚げがあるなんて！

[気ままな風さんの感想 · 2022年3月20日]

わたしが作るからあげは文句なくうまいんだけど、たまに変わった味のものが食べたくって、スパイスの配合とか勉強のために借りてみた。変わり種、変わり衣が気になった。

[ポムさんの感想 · 2018年4月2日]

本作はから揚げのソース等の紹介。
自分はから揚げの漬け込む調味料のいろいろバージョンが読みたい。

著者プロフィール

京都府京丹後市の大自然に囲まれた地に生まれる。
中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。
高校を卒業後、京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。
フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントなどを経て、独立。

身近な食材でも小ワザを効かせ、お店の味を気兼ねなく作れるレシピは
男女問わず幅広い年代から支持を得ている。雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活動中。

「2023年 『旬中華 季節で味わう、家庭で楽しむ。』 で使われていた紹介文から引用しています。」