まいにち食べたいヴィーガンスイーツ 卵・乳製品・白砂糖を使わない 体にやさしいおやつ (立東舎 料理の本棚)

著者 : 今井ようこ

• 立東舎 (2019年12月12日発売)

感想・レビュー・書評

[askachiさんの感想 · 2021年1月24日]

作ってみたけど美味しかった。
作り方もさほど難しくなく、拘らなければ、家にあるもので代用して作れる。

[ayamaronさんの感想 · 2020年4月14日]

バターや卵、牛乳を使わないスイーツレシピ。
スコーン、チーズケーキ、アイスボックスクッキー、型抜きクッキー、マフィン、タルト、豆腐クリーム、ガトーショコラ、パウンドケーキなど。幅広く紹介されていて一冊あれば作りたいレシピが必ずあるから便利かと。罪悪感なく食べられそう。

著者プロフィール

今井 ようこ：サザビー アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。著書に『桃のお菓子づくり』『栗のお菓子づくり』『いちじくのお菓子づくり』『柿のお菓子づくり』『いちごのお菓子づくり』（すべて共著、誠文堂新光社）、『Roofのごほうびクッキー』（文化出版局）、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』（エムディエヌコーポレーション）ほか。

「2023年 『梅と杏のお菓子づくり』 で使われていた紹介文から引用しています。」