じつは体に悪い19の食習慣 [改訂版] (ワニブックスPLUS新書)

著者 : 南清貴

• ワニブックス (2017年12月22日発売)

作品紹介・あらすじ

あなたの「健康習慣」は間違いだらけ。「発酵食品」「有機栽培」「肉で長生き」「1日3食」を信じるな。すぐに始められる1週間のトライアルメニューつき。

感想・レビュー・書評

[masaboxさんの感想 · 2022年5月7日]

生の野菜ね。でもカット野菜じゃってのはね、すごくわかる。でもなかなか継続は難しい。しかしよく考えていくと突き詰めていくとそこらへんに労力を割くべきな気はしますね。鵜呑みにはしませんが、そりゃそうだってことも多々書かれているので、こういう習慣系の本は定期的に読んで見にするべきなのだと思う。

[kekoさんの感想 · 2020年2月8日]

・朝食は必ず食べる
・健康のために油を控える
・肉を食べれば長生き
・有機栽培なら安心
・食後には果物を食べるなどなど、「体にいい」と信じられている食習慣が、じつは間違いだらけなのがわかります。

[なーさんの感想 · 2019年10月14日]

なんだか段々、食べられるモノが少なくなってきそうで怖いわ！ただ、今まで普通に炒め物するのにも胡麻油使ってたんだけど、170℃を超えると酸化するそう。ひえー。ン十年、やってきたがな！！もっと早く教えてよ〜！後、ハチミツ。40℃を超えると消化できなくなるんだって。これからは「自家製マーマレード」砂糖で作ります…。

[あるふれっとさんの感想 · 2018年1月9日]

オーガニックの先生っていうか、かなりの専門家だからね。これを全部信じて実践するとビーガンになっちゃう気がする。知っておいた方がいい新知識を得ることができたので有益な一冊だった。

著者プロフィール

フードプロデューサー　一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事

「2019年 『本当は怖い！　こんな「長持ち食品」』 で使われていた紹介文から引用しています。」