おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ ～社員だけが知っている75品～ (ミニCookシリーズ)

• ワニブックス (2012年2月24日発売)

作品紹介・あらすじ

日本でいちばん納豆を売っている『おかめ納豆』社員がこよなく愛する健康キレイなお手軽メニュー!おかめ納豆を使ったどんぶり、おかず、おつまみ。アレンジ納豆ごはんもおつまみも、本格中華やアジアンだって!この1冊で納豆レシピをぜ〜んぶマスター。

感想・レビュー・書評

[本ぶらさんの感想 · 2022年2月23日]

『謎のアジア納豆』で納豆を調理に使うのにハマって、つい買ってしまった(^^ゞ


いやー、どれもこれもなんともウマそうで。
ページをめくっていると、なぜかニヤけてくる(爆)
電車の中とかで読んだら、かなりヤバイ本だ(^^;

というか、冒頭の(納豆の)名前の由来が面白い。
“納所豆がつまって納豆になった”とか、“神さまに納めたから納豆”なんて話、『謎のアジア納豆』になかったぞ！？
まー、食べ物だから。
安くて旨ければ、そういう細かい話はどーでもいいんだけどね(^^ゞ
ただ、『謎のアジア納豆』では、“中国に納豆という言葉はない”とあったわけで、
そうなると、“納所豆がつまった”or“神さまに納めた豆”でいいんじゃないのか？

★は５つでもいいんだけど、あえて一つ減らしたのはメインのおかずになるメニューをもっと載せて欲しかったから。
ていうか、個人的には納豆って、ピーマンやレンコンとすごく合うと思うんだけど。
タカノフーズは茨城県の会社なのに、茨城県で生産量が多いそれらを使ったメニューがないのは灯台下暗しだろーって(^^ゞ

ていうか、同じく納豆メーカーであるミツカンのサイトにも納豆メニューはあるわけで、
ここは納豆市場のさらなる拡大のためにも、ライバル会社が手を組んだ納豆レシピ本を出して欲しいぞ(^^)/


ここに載っているレシピはいくつかしかしか作ってないけど、個人的には火を通さないメニューの方がいいように思った。
というのは、火を通せば通すほど、納豆らしさ(納豆のクセ)が消えちゃうのだ。
「納豆入り餃子」を作ったんだけど、想像していたより納豆らしさが感じられなくてつまらなかったw
納豆の旨味(というよりはコク)はある程度感じるんだけど、納豆のクセがなくなっちゃうって言ったらいいのかなー。
そのくせ、納豆特有の口の奥でモワっとする感じ(どう表現したらいいかわからない)が残る……、みたいなー(~_~;)
ただ、「納豆腐ハンバーグ(納豆と豆腐とひき肉)は、納豆のクセが上手く生かされていてよかった。
思うに、納豆って、白飯なり、スパゲティなり、豆腐なり。
納豆のクセを生かしてくれるなんかしらの食材と合わせて、初めて旨くなるのかなーなんて思った。

[HummingBirdReadsさんの感想 · 2019年6月3日]

興味津々で借りてみた本だけど、食べ物に関しては保守的な私は見てるだけで終わりそう。なかなか新しいものに挑戦出来ない。

でも、豆だと考えれば色々使うのはありですよね。

[bob-taniさんの感想 · 2015年5月11日]

ドレッシングにする発想はなかったので参考にする。
混ぜて食べる方法はだいたいそうだよなの共感。

[trinacriaさんの感想 · 2013年11月17日]

納豆は普通に食べるのが好きなのですが、読んでいて楽しかった。

[Ｐさんの感想 · 2013年7月21日]

納豆好き垂涎のレシピ集。納豆バニラアイスや納豆パンケーキなど疑問を感じるものもありますが、試してみたいレシピがたくさん！わくわく…

[いく＊さんの感想 · 2013年5月10日]

納豆好きにはたまらないっぜ！

[きよひめさんの感想 · 2012年11月23日]

よし。納豆買いに行こう☆

[tamasound66さんの感想 · 2012年10月1日]

美味しそう。
たまに「これはちょっと…」という料理があっておもしろい。
カロリー表記がほしいな。

納豆好きじゃないと、無理な本。

[淑徳大学千葉図書館さんの感想 · 2012年4月9日]

配置場所：2F新書書架
請求記号：新書他||596
資料ID：C0033406

[riemoonさんの感想 · 2012年4月4日]

どれもみんな美味しそう

さっそく今日の晩御飯

冷やしたぬきうどんに、ひきわり納豆のせて食べちゃった

やっぱおいしい満足まんぷくりん(^.^)