災害時でもおいしく食べたい! 簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ もしもごはん2

著者 : 今泉マユ子

• 清流出版 (2019年8月3日発売)

作品紹介・あらすじ

災害時に常温保存可能な乾燥野菜や缶詰を使って、「お湯ポチャレシピ」5分で簡単調理。もちろん普段の食事でも、あっといまにおいしいみそ汁とスープが食べられる。食材を切る手間なし、洗い物なし、栄養たっぷりのレシピが満載。

感想・レビュー・書評

[あこさんの感想 · 2021年7月4日]

ゆぽちゃ、は一度やってみた方がいいかなーっと思う。
災害大国だし。
でもそれとは別に味噌汁の新しい可能性！
みそとドライトマト、カレー味、とか、
マンネリしがちなお味噌汁においしい変化を与えられそうなわくわくする一冊。
カセットボンベ、もう一セット買っとかないとな。
かぼちゃのトマト味噌汁、つくるぞーー！

[女子栄養大学図書館 さんの感想 · 2022年11月14日]

女子栄養大学図書館OPAC▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000044305

著者プロフィール

管理栄養士、防災士、日本災害食学会災害食専門員。全国で講演・講座・ワークショップを行う。NHK「おはよう日本」「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス！」「ZIP！」、TBS「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「家事ヤロウ！」などテレビのほかラジオ出演も多数。日経新聞夕刊「時短家事」連載中。『防災教室 災害食がわかる本』『「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を』『「もしも」に役立つ！おやこで防災力アップ』『レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん』ほか著書多数。

「2022年 『多様性を学ぼう！バリアフリーレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」