有機農業をはじめよう!: 研修から営農開始まで

著者 : 涌井義郎 藤田正雄 吉野隆子 大江正章

• コモンズ (2019年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

有機農業や田舎暮らしに興味を持ち始めた人から、有機農業で生きていこうと考える人、すでに研修を始めた人まで参考となるマニュアル。有機農業の考え方・技術・営農、就農にあたって必要なこと、地域との接し方・溶け込み方などを、新規就農者育成のプロが教える。各地の先輩たちの事例もたくさん紹介！

感想・レビュー・書評

[ヴァッホイさんの感想 · 2022年1月29日]

化学肥料に依存した慣行栽培は限界がきている。持続可能な有機農業への注目度は、過去何回かあった波の中でも今が最も高いのかも。
全体的にはとてもわかりやすく網羅的。それぞれの項目でさらに細かく知りたければ、個別に調べる。その理解を深めるキッカケになる。
化学肥料を全否定するのではなく、機械化含めてどうアレンジしていくかが完全有機普及の課題なのかも。労働力が半端ないし儲かりにくいので。

著者プロフィール

鯉淵学園農業栄養専門学校で、30年間野菜の栽培技術科目を担当。2011年に研修農場「あした有機農園」を開設。新規就農者の育成や有機農業の普及活動を行っている。
共著『解説日本の有機農法』（筑波書房）など。

「2019年 『有機農業をはじめよう！』 で使われていた紹介文から引用しています。」