丼本―3ステップで作れる簡単で旨い丼レシピ厳選50

著者 : 小嶋貴子

• トランスワールドジャパン (2009年4月7日発売)

感想・レビュー・書評

[akiheisanさんの感想 · 2014年3月30日]

簡単に出来て良さそう。ものすごく美味しい味を追求してるという感じではないけど、昼食とかだとこのような手軽なのが良い。著者がスノーボーダーというのも面白い。

[oto0620さんの感想 · 2014年1月13日]

ページいっぱいの丼写真に食欲をそそられる一冊。


“ひとり暮らしのサラリーマンから子供の多い主婦まで、食器ひとつで１食が済んでしまう「丼」はやはり魅力的。本書では、厳選した50個の丼レシピを３ステップで紹介しているので、誰でも簡単においしい丼が作れるようになります。”
―「はじめに」より。

◇PART.01：無心でかき込みたくなる「ガッツリ」系…29丼
◇PART.02：サラっと食べたいときにオススメな「あっさり」系…11丼
◇PART.03：野菜不足になりがちな食生活を助ける「栄養満点」系…10丼
◇EXTRA：小腹の空いたとき、お酒の〆に「お茶漬け」系


すでに作れる丼ものも多いけど、タレの分量など、基本にかえって見直せます。
作者はプロスノーボーダーで、食材の限られた山篭り生活のなかで丼レシピを習得したとか。納得。

でもやっぱり、ガッツリ系のカロリー高そうなレシピ多し。ダイエッターには不向きかも。
巻末の素材インデックスは便利ですね。

[名無しさんの感想 · 2013年4月21日]

登録できないので、別の本の写真を借りた
実際に読んだのはこちら
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私の食自慢・味自慢 ７
丼／茶漬け
嵐山光三郎 ／監修
リブリオ出版
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先般読んだばかりの、団鬼六の牛丼の話が収録されている。
なぜか今回は嵐山本人の作品が２本も入る
自作の牛肉佃煮（甘くしない）による茶漬け紹介

三浦哲郎、イカの刺身は細く切るほどうまい
画学生のサンマ丼
たまねぎ+桜海老ｏｒ小女子の煮干、小泉流天丼

カツ丼はさめても大丈夫、天丼はダメ。山本晋也
イカは目次
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うなぎ、小泉タエ
丸にうの字 、神吉拓郎
鉄火丼は「掻っこむ」醍醐味、山本益博
いかさし丼,、三浦哲郎
サンマ丼に出会った日、赤瀬川原平
暑さ忘れる小泉流天丼、小泉武夫
あこがれのクジラ丼、小泉武夫
親子の味の親子丼、東海林さだお
カツ丼の道、嵐山光三郎
天どん、ひらのりょうこ
天どん物語、 種村季弘
わが幻のカツ丼、 五木寛之
助監督時代に覚えた、“カツ丼”その究極の味わい、山本晋也
牛丼的な一日、椎名誠
牛どん屋にて〈抄〉、団鬼六
お茶漬けサラサラ、沢村貞子
お茶漬、青柳照葉
「お茶漬け」風、山本ふみこ
茶漬けの味、森須滋郎
江戸の茶漬・京の茶漬、渡辺文雄
鱧・穴子・鰻の茶漬け、北大路魯山人
嵐山の茶漬、嵐山光三郎

[knslさんの感想 · 2010年11月16日]

★★★★☆
んまそうな丼の写真、3ステップのレシピ！
中学図書室のために出版されたような。
サイズも小さくて、持ち運びも良し☆
シリーズで丼もの３巻、麺もの３巻、パン本が出ております。
（まっきー）

[moji茶さんの感想 · 2010年8月13日]

手軽に作りたいときに便利な本。というよりも、眺めるだけで楽しい本。

[s0910015さんの感想 · 2009年6月10日]

とにかく簡単でおいしい丼物を多く載せています。
私は兄と暮らしているため、自分で料理をしなければいけないので、大変助かっております。
とくに早く作れてさらに簡単なので、男の料理にはもってこいです！