ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション

著者 : ギャンブル五月

• 産業編集センター (2011年11月16日発売)

感想・レビュー・書評

[NFCC図書館さんの感想 · 2017年4月5日]

帯文：”NYの人気店で修業したケーキデコレーターが贈るカップケーキ・レシピ集”　”『SEX AND THE CITY』のキャリーが食べたあのカップケーキが簡単に作れます！”

目次：はじめに、Chapter1　ベーシック・カップケーキ、Chapter2　クリームチーズ・カップケーキ、Chapter3　チョコレート・カップケーキ、Chapter4　スペシャル・カップケーキ

[クレさんの感想 · 2011年12月4日]

沢山のカップケーキ本が出版されていますが、日本のものは色や形があまり好みではなく、外国のものは（もちろん英語で判り辛いですし）材料の入手から量り方、甘さの好みも難しいし…そんな中、お米の軽量カップで量れて日本人好みの甘みであるこちらのレシピは、正に自分が待ち望んでいたものです。
特別な道具も必要ありませんし、なにしろ可愛い。
誌面のフォントまで可愛いです。

著者プロフィール

ギャンブル 五月(Satski Gamble)
茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒＆ニューヨーク州立大学卒。
1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。
2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。
2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。
現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中。
著書に『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』がある。
http://satskigamble.com/

「2017年 『イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション』 で使われていた紹介文から引用しています。」