鮨の作法がまるごとわかる本 (晋遊舎ムック)

• 晋遊舎 (2014年1月15日発売)

感想・レビュー・書評

[小笠原誠さんの感想 · 2014年6月13日]

一夜漬けで鮨の作法を勉強。良い参考書でした。おまかせの後、ここぞとばかりに中トロと鰻を追加した僕たち。一方ごちそうしていただいた方が、この本の通り玉子とカッパ巻きで締めていたのが超カッコ良かったです。