クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書

著者 : リチャード・テイラー ジェームズ・ワット マーティン・ディッキー 長谷川小二郎

• ガイアブックス (2019年1月25日発売)

作品紹介・あらすじ

ビールファン必携、ビール好きによるビール好きのための教科書『Craft Beer for the People』の、待望の日本語版！

パンクなビジネス書として世界の話題を呼んだ『Business for Punks（ビジネスフォーパンクス）』を書いたスコットランドのクラフトブルワリーで、21世紀のクラフトビール革命の旗手「ブリュードッグ」による最新刊。今回の執筆はブリュードッグ創業者のジェームズ・ワットとマーティン・ディッキーに加え、2013年にBritish Guild of Beer Writers' website of the yearを受賞しているリチャード・テイラーも加わり、刺激、瀟洒、機知、信念、そして愛情（もちろんビールのだ）にあふれた筆致で綴られている。

主な内容は以下の通り。
・クラフトビールとは何か、そしてその味わい方
・ビールはどのようにつくられるか
・自分でビールをつくる（日本では、アルコール度数1%以上となる場合は酒類製造免許が必要）
・ブリュードッグやミッケラー、ストーンなどによる、みんなの憧れの銘柄のレシピ20本を一挙掲載
・ビールと料理の組み合わせ方、ビールを使った料理のレシピ
・ブリュードッグバー「監視」ノート

感想・レビュー・書評

[hamakawa210さんの感想 · 2020年5月2日]

ブリュードッグ

[eibunyasunariさんの感想 · 2019年3月22日]

パンクでラヴ＆ピースなクラフトビール大全
「まだ始まったばかりだ」

著者プロフィール

スコットランドを拠点にする、英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞している記者。ビールに関する「素晴らしいこと」を発見し、それを人に伝えるという夢を実現し続けている。10年前にビールをテーマとする自らのウェブサイトを立ち上げてから、フリーランスでビールのことを書き始め、2014年に英国最大のクラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者となる。エディンバラ郊外に妻と息子とスパニエル犬と、いくつもの風変わりな食器棚に格納したたくさんのビールとともに暮らしている。主な著書に『クラフトビール フォア ザ ピープル』（ガイアブックス）などがある。

「2021年 『クラフトビール フォア ザ ギークス』 で使われていた紹介文から引用しています。」