お菓子研究家、フードコーディネーター。7年間の洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、お菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している。 「2014年 『アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」