韓国 美・味 案内

著者 : 崔智恩

• アノニマ・スタジオ (2022年12月27日発売)

作品紹介・あらすじ

韓国料理家として伝統的な宮廷料理から街中のオモニの味まで精通し、陶磁器の作家との交流も深い、チェ・ジウンさんによるソウル案内の本。注目のレストラン、活気溢れる市場、伝統菓子や喫茶、美しい工芸品や器、布など、とっておきのお店を紹介します。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2022年12月27日]

sukarac(@jieun_sukarac) • Instagram写真と動画
https://www.instagram.com/jieun_sukarac/

韓国 美・味 案内│アノニマ・スタジオ｜中央出版株式会社
https://www.anonima-studio.com/books/travel/kankoku-bimi-annai/

[hifumi1232001jpさんの感想 · 2023年2月25日]

写真が美しく見ていて飽きません。最初に見事な千切りの九節板。陽陰五行に基づいた5色の具により絵の具の乗ったパレットのようです。後半は、工芸品になり、白磁もさることながら、韓国の楮は日本のものより繊維が長く粘り強いうえに2枚漉き合わせてつくる強靭な韓紙を手にとってみたいと思いました。

[みのさんさんの感想 · 2023年6月30日]

普段は知らない韓国を覗けたような気がして
とても魅力的なに感じました。

もう少し地図や店名がGoogleで検索しやすいよう
工夫してくれたら嬉しいなあと思いました。