自分で作る乾燥食品: ローフードの第一人者がおくる 簡単・おいしい52のレシピ

著者 : いとうゆき

• アントレックス (2014年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[aibooksblogさんの感想 · 2015年5月11日]

食に迷っている身として、著者のバイオグラフィー年譜はとても参考になる。ローフードのレシピをいざ学ぼうとなると、ディハイドレーターを持っていないと横並びすらできない。ちーん

[yusuke0205さんの感想 · 2014年12月25日]

アスコルビン酸（ビタミンＣ）とデイハイドレイダー（食品乾燥機）「セドナ」を使ったレシピ集。

著者プロフィール

日本リビングフード協会および日本スーパーフード協会代表。米国テンプル大学卒。東京家政大学大学院健康栄養科修了。修士（家政学）。調理師。2004年に自身の病気を食事で克服した経験を基に「日本リビングフード協会」を、そして2014年に「日本スーパーフード協会」を設立。現在はNYに拠点をおき、日本と米国を行き来しながらリビングフードを中心とした健康的な食生活とライフスタイルの普及に努める。実例豊富なわかりやすいセミナーに定評あり。いとうゆきオフィシャルブログ　http://ameblo.jp/liveggies/

「2015年 『[新装版]さびないカラダ～酵素食でいつまでも若々しく美しく～』 で使われていた紹介文から引用しています。」