食べ物から広がる耐性菌

著者 : 小若順一 日本子孫基金 寺澤政彦 宮島英紀

• 三五館 (2003年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[nebulaさんの感想 · 2005年1月31日]

うわー、また読んでしまった日本子孫基金。ここが主張するような食生活送ってたら家計破綻しちゃわよ(涙)。でもやはり耐性菌は気になる。子には出来るだけ抗生物質を取らないように、そして出来るだけ安全な食べ物を摂るように心掛け。って言うよりね、本当においしいですよ、抗生物質使っていない鶏や豚。

著者プロフィール

１９５０年岡山県生まれ。消費者団体勤務を経て、１９８４年「日本子孫基金」（現・食品と暮らしの安全基金）を設立。現在、代表を務める。おもな著書に『新・食べるな、危険』『使うな、危険』『食べたい、安全』『リサイクルは資源のムダ使い』（以上、講談社）、『素敵な節約！』（三五館）などがある。

「2012年 『生活防衛ハンドブック　食品編』 で使われていた紹介文から引用しています。」