伊都子の食卓

著者 : 岡部伊都子

• 藤原書店 (2006年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、50年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。

感想・レビュー・書評

[hito-kotoさんの感想 · 2023年3月29日]

　人間の味覚をよろこばせるためには、その内臓の状態と精神の状態をよく知っていなければならないと思う。岡部伊都子さん、大12．3.6～平20．4.29、享年85。「伊都子の食卓」、2006.11発行。食のエッセイ。４つの章立て：　①夜中のお餅　②美しいお茶　③野菜のこよみ　④四季の菓子。

[みっさんの感想 · 2019年2月17日]

食べ物に関する細やかな視点。関西の味を食べたくなります。