水の分子生理

• メディカルサイエンスインターナショナル (2000年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

医学や生物学を学ぶ学生を対象とし、水が関与する生理現象についての入門書。本書で述べる内容や考え方は、医学や生物学にかぎらず、薬学や食品工業、環境科学などの広い分野の研究者や技術者に役立つ。