奇跡のワイン: 世界のワイン史上初の発想 フランスのカーヴと同じ環境を酸素無透過袋に移入する
- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 (2018年3月7日発売)
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- Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
- / ISBN・EAN: 9784901490368
作品紹介・あらすじ
フランスのカーヴ(ワイン貯蔵庫)の空気を「酸素無透過袋」に封じこめて日本に輸送
するという世界初の発想(EU・日本で特許)による夢見るおいしさのワインにたどり着
くまで。20年あまりの苦闘を綴った、ワインのこれまでの常識をくつがえすエッセイ集です。