大阪食文化大全

著者 : 「浪速魚菜の会」笹井良隆

• 西日本出版社 (2010年11月12日発売)

作品紹介・あらすじ

意外ですが、食の都「大阪」の食文化を俯瞰的にまとめた本はほとんどありませんでした。
大阪の食への手引書として、食文化にかかわるすべてのみなさんにお薦めです。
江戸～昭和の図版満載、見ているだけでも楽しめる一冊です。

感想・レビュー・書評

[大阪樟蔭女子大学図書館 企画展示さんの感想 · 2022年1月11日]

大阪樟蔭女子大学図書館OPACへのリンク
https://library.osaka-shoin.ac.jp/opac/volume/439542

[CHOKOMIさんの感想 · 2014年3月31日]

★3.5
分厚いが大変興味深いため、すぐに読める。うーむ、大阪の上品なお料理が手軽に食べられるお店はないかなー？