ぐるぐるガトーショコラ

著者 : 氏家健治

• ケンエレブックス (2023年2月3日発売)

作品紹介・あらすじ

みんなで作れる魔法のおかしをめしあがれ
お菓子が大好きな女の子と、チョコレートの名産地、南米エクアドルゆかりの動物、ナマケモノ・オオハシ・アルマジロたちとの、ちょっと不思議な物語。
巻末には本格ガトーショコラのレシピも付いて、物語を読みながら、親子でお菓子作りを学ぶことができるレシピ絵本の誕生です。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年2月9日]

ケンズカフェ東京 総本店
https://kenscafe.jp/

イラストレーター 三浦由美子 YUMIKO MIURA LOVE PAINTING&DRAWING
https://miurayumiko.com/

ぐるぐるガトーショコラ（氏家健治＝作／三浦由美子＝絵） – KENELE BOOKS
https://books.kenelephant.co.jp/products/9784910315232

著者プロフィール

1968年東京生まれ。ケンズカフェ東京の創業者、オーナーシェフ。1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げる。
2015年よりファミリーマート社のスイーツ監修をしており、エクアドル産の高品質カカオ豆を使用したチョコレート、「エクアドル・スペシャル」の開発も担当している。
著書に『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ――4倍値上げしても売れる仕組みの作り方』（SBクリエイティブ、2014年）、『余計なことはやめなさい！――ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方』（集英社、2018年）など。

「2023年 『ぐるぐるガトーショコラ』 で使われていた紹介文から引用しています。」