dancyu (ダンチュウ) 2023年2月号「開眼!豆腐料理」
- プレジデント社 (2023年1月6日発売)
- Amazon.co.jp ・雑誌 (132ページ)
- / ISBN・EAN: 4910060050234
感想・レビュー・書評
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ダンナさんが大好きなコーヒー特集だったので購入。
エスプレッソやカフェオレを中心においしい淹れ方や
ラテアートのページもあって勉強になりました♡
今自分の中ではまってるお鍋の特集もあってうれしかったり♡
ハマグリ鍋ぜひぜひしてみたいっっっ[*Ü*]♡詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
#dancyu
豆腐美味しいよね
引っ越してきてからこの方、何件かお豆腐やさんが閉店してるのが寂しい
あ、それから仙台の笊豆腐久しく食べてない恋しい
あのガツンと固い豆腐… -
コーヒー特集。
ネルのつくり方とか、参考になりますね。
コーヒーはサイフォンで入れるのをよく飲んでいましたが、ネルドリップの店もいいよなぁ。
自分で入れるにはちょっと練習が必要そうです。 -
珈琲特集。これはいい。
おいしい珈琲を入れる重要事項は、ポットとか。お湯を注ぐポットが重要とは知らなかった。買ってみてもいいかもだなぁ。
ミルで豆を挽く時、ミルを上下に振ったりするという手法があることも知った。ふーん。
それから、コーヒー豆と言っているが実は豆じゃなくて実なんだって。これ豆な。 -
とりあえず取り置きは完了。あとは買うだけ!意外とお値段はってびっくり。
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コーヒーを好きな人なら、買った方がいいかも。初心者の方は特に。