うかたま 2013年 10月号 [雑誌]

• 農山漁村文化協会 (2013年9月5日発売)

感想・レビュー・書評

[藤さんの感想 · 2014年1月21日]

体にやさしいお菓子がたくさん紹介されていて作りたいものばかり。
女性に効く「黒」の食べ物は積極的に取り入れていきたいなぁ。

[samuraiman1978さんの感想 · 2014年1月2日]

仕事柄アレルギー対応のお菓子作りで「おいしいものが作れたらいいのになぁ」と悩んでいたら良い本に出会いました！
白崎裕子さんのレシピは簡単なうえにおいしかった。
これならアレルギーの子もそうじゃない子も一緒に食べられる、奇跡のようなお菓子たちに感動。
クッキーとマドレーヌ（紅茶抜きで作ってもおいしかったです）を作ったけれどどっちも満足。
どこまでも考えられた優しい素材と作り方に尊敬と感謝を。
仕事ではなく個人的にタルトも作ってみたいな。

[taechan1さんの感想 · 2013年9月29日]

きな粉のポルボロンとプラリネは早速作る！2013/9/29