国立研究開発法人水産研究・教育機構 中央水産研究所 水産物応用開発研究センター センター長 博士(水産学) 「2016年 『有害微生物の制御と管理-現場対応への実践的な取り組み-』 で使われていた紹介文から引用しています。」