激安食品の落とし穴 (角川学芸出版単行本) [Kindle]

著者 : 山本謙治

• KADOKAWA (2015年10月25日発売)

感想・レビュー・書評

[hirock66さんの感想 · 2019年9月14日]

週刊朝日　2016 1月22日号　書評　「食品は適正価格で買うべき　土屋敦」

著者プロフィール

1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」。著書に『日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない』（講談社）など多数。

「2022年 『エシカルフード』 で使われていた紹介文から引用しています。」