料理家。1951年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。 雑誌『婦人之友』読者の集まり「全国友の会」において30年来、食の講師をつとめる。 NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。 著書に『かんたん が おいしい！』（新潮社）など多数。 「2022年 『幸せな おべんとう』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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