殿様の食卓　将軍の献立から饗応料理まで (徳間文庫カレッジ) [Kindle]

著者 : 山下昌也

• 徳間書店 (2016年12月9日発売)

感想・レビュー・書評

[masahi-6さんの感想 · 2018年11月6日]

江戸時代の武士の食卓事情。
色々透けて見えますが、総じて質素なのね。
水戸黄門のラーメン、目黒のサンマ、
なるほどってうなずけます。

著者プロフィール

高知県生まれ。中央大学商学部卒。文献・史料を渉猟し、歴史に埋もれた人物・逸話を蒐集、歴史読み物から小説まで多くの著作を発表している。『実録江戸の悪党』（学研新書）、『徳川将軍家の真実』『家康の家臣団天下を取った戦国最強軍団』（学研M文庫）、『大名の家計簿』（角川SSC新書）、『謎だらけ日本の神様仏様』（新人物往来社文庫）

「2016年 『殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで』 で使われていた紹介文から引用しています。」