実践！　フードディフェンス　食品防御対策ガイドライン準拠 (ＫＳ農学専門書) [Kindle]

著者 : 赤羽学 神奈川芳行 山口健太郎 池田佳代子 名倉卓 南谷怜 一蝶茂人 高谷幸 山本茂貴 鬼武一夫

制作 : 今村知明 

• 講談社 (2016年7月22日発売)

著者プロフィール

奈良県立医科大学　医学部　准教授

「2016年 『実践！　フードディフェンス　食品防御対策ガイドライン準拠』 で使われていた紹介文から引用しています。」