マスター・オブ・サイエンス(MSc)修了。ワインの輸出に携わるとともに、2009年、ボルドーにてテイスティングを専門に教授するボルドー・ワイン・キャンパス社を立ちあげる。ワイン専門家と愛好家の育成を目的に講座や講演会を主催。 「2018年 『大人のためのワイン絵本』 で使われていた紹介文から引用しています。」