世界一のおもてなし

1976年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。1996年、同校のフランス校へ進学。ミシュラン１つ星レストラン等での研修を重ね、1997年に帰国。東京国分寺「シェ　ジョルジュ・マルソー」、芝「クレッセント」、六本木「グランドハイアット東京」、銀座「オストラル」、青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」を経て、2010年に恵比寿「シャトーレストラン　ジョエル・ロブション」にメートル ドテルとして入社。同年、第14回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。2012年11月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会で優勝し、「世界一のサービスマン」となる。『プロフェッショナル　仕事の流儀』（ＮＨＫ総合テレビ）ほか、多くのメディアに取り上げられる。主な著書に『世界一のおもてなし』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）、『世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる６０のコツ』（マガジンハウス）。

「2015年 『一流のおもてなし術』 で使われていた紹介文から引用しています。」