モンスーンアジアのフードと風土

  • 明石書店
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  • 楽天 ・本
  • / ISBN・EAN: 9784750336619

著者プロフィール

名古屋大学大学院環境学研究科教授。
筑波大学大学院地球科学研究科博士後期課程中退。
博士(理学)。
専門:地理学、東南アジア研究

「2014年 『国境と少数民族』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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