1928－2018年。愛知県半田の200年以上続く造り酒屋で育ち、50年、しゅういち氏と結婚。キッチンガーデナーとして大地に根ざしたていねいな暮らしを実践。夫婦の共著として『ききがたり ときをためる暮らし』（自然食通信社）『なつかしい未来のライフスタイル』『キラリと、おしゃれ』（ミネルヴァ書房）『ひでこさんのたからもの』（主婦と生活社）他がある。2018年6月、しゅういち氏のもとに逝く。前日までふだんの日常を過ごす。享年90歳。 「2016年 『ふたりから ひとり』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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