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poyoriさんの感想
切り干し大根：サッと洗うだけですぐ使える、薄味でもおいしい
ひじき：フライパンでゆでてゆで汁を捨てる
お麩：牛乳をふくませてひき肉と、卵に加えてかき玉がふわふわに。とろみがあるものに後からくわえないで、あとからとろみ
高野豆腐：塩を加えるタイミングで好みの硬さにできる
大豆：水と火にかけて余熱で1晩
黒豆：煮たところに砂糖 （一度に入れるとしわができるのでわけていれる）
シイタケ：ポキポキおって、醤油を最初に染み込ませる
昆布：細く切るとそのまま具として食べられる
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2020年5月26日
- 読了日 : 2020年5月26日
- 本棚登録日 : 2020年5月26日
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