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useitさんの感想
味噌も醤油もみりんもお酒も塩麹も甘酒もみんな麹さまのおかげ。だけど麹さまもカビの一種で、体質、体調、食べ方などなどによっては必ずしも体に良いとは言えないという、健康オタクにはなかなか気づけない視点をいただきました。
過ぎたるやなお及ばざる如し。
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- 感想投稿日 : 2022年9月30日
- 読了日 : 2022年9月30日
- 本棚登録日 : 2022年9月30日
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