akiuwaさんの感想・レビュー

一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ: 嘘と迷信のないフランス菓子教室

著者 : 弓田亨 椎名眞知子

• イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 (2006年7月1日発売)

[江戸川区図書館]

図書館で見かけてふと借りてみたけど、この本にもっと早く出会いたかった！

これまでに個人的に知っていて真似したいレシピとしては、藤本さんのがあったけど、2度ほど使おうとしたけどうまくできなかったり、とてもリッチな配合なので創りづらかったりしたけれど、これは本当においしいし、それほど、には配合も作り方も難しくはない！

もっとも藤本さんのは主に焼き菓子だったし比較するのはちょっとかもしれないけれど、この「一人で学べる～」の文言は嘘じゃないし、もっと早く知っていればここの料理教室に通いたかった～!!!

でもやっぱりかなり高いな～。それに時間がかかる！
でも、そのうち通ってみたいな～。
http://www.ilpleut.co.jp/ecole/course/index.html

感想投稿日 : 2013年7月23日

読了日 : 2013年7月23日

本棚登録日 : 2013年7月23日