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名無しさんの感想
パンつくりのエッセイ漫画かと思ったら
いろんなお店のパンの食べ歩き紹介
お店自体は東京圏内に大きく偏っていて
それ以外の地域の人が
読むと、ちょっとがっくり
コンビニパンと通販が少し
関西圏だと神戸のコム・シノワって
店が少し多く出てくる
それにしてもパンの世界、なんでもあり
ちくわドーナツ鯛味噌味とか
チャレンジングなパンも
ベーグル、カレーパン、メロンパン
あんぱん、食パン、クロワッサン
は数店舗をまとめて紹介
フォンダン、砂糖と水を煮詰めて冷まし塗ったもの
アイシング、卵白に粉砂糖を加え練ったもの
ドイツ、ライ麦パンの宝庫
世界一パンの種類が多いとか
パンが無ければ御菓子を食べればいいのに
原語でお菓子＝ブリオッシュ、昔はお菓子扱いだった
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
食事・料理
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- 感想投稿日 : 2014年5月3日
- 読了日 : 2014年5月3日
- 本棚登録日 : 2014年5月3日
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