hanahotaruさんの感想・レビュー

栗のお菓子づくり: モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで

著者 : 今井ようこ 藤沢かえで

• 誠文堂新光社 (2021年9月3日発売)

栗だらけで、栗好きにとっては見ているだけでも楽しい本でした。
普段自分が使っているレシピよりも砂糖は控えめで、栗の風味を大切にしているように感じます。
和栗の砂糖煮を作りました。これを使って他にお菓子が作れるそうなので楽しみです。

感想投稿日 : 2022年11月7日

読了日 : 2022年10月29日

本棚登録日 : 2021年9月3日