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はっぱこさんの感想
料理を生物学的に見るってなんだろう、、と興味をそそった一冊。
コロンブスの苦し紛れから、唐辛子がレッドペッパー（赤い胡椒）と呼ばれる所以や、コーヒーと紅茶の歴史と硬水との関係、ベーグルの悲しい歴史なんかが興味深かった。
海外に行っても面倒だからとインスタントコーヒーは飲まないようにしようと思った。
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2017年7月15日
- 読了日 : 2017年7月15日
- 本棚登録日 : 2017年2月26日
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