Makotoさんの感想・レビュー

知識ゼロからの日本酒入門

著者 : 尾瀬あきら

• 幻冬舎 (2001年9月1日発売)

日本酒の造り方や飲み方に関する初心者向けの本です。
著者は燗が好きなようで、燗を進めていたりはしますが。
専門用語（山廃やら精米歩合）の説明もしっかり書いてあるので、参考になります。
日本酒がまずいものって思ってたりするなら、この本を読むと目から鱗が落ちると思います。
おいしそうな日本酒を見分けるのにもこの知識は重要かと思います。
最後のほうはお勧めのお酒が蔵元別に記載されています。
勉強になりました。

感想投稿日 : 2012年5月5日

読了日 : -

本棚登録日 : 2012年5月5日