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宮本知明さんの感想
毎年たくさんのラーメン店が新規営業を開始するが、それと同じ数だけ廃業もしている。当たれば大きいがその分リスクも大きい。繁盛店のノウハウがここまで教えて大丈夫なのかと思うくらい写真付きで紹介。繁盛店に共通する秘訣もあるが、その店にしかないオリジナリティこそが大事。値段は高いがイイ味です。
読書状況：読み終わった
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カテゴリ：
社会
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- 感想投稿日 : 2013年1月28日
- 読了日 : 2013年1月28日
- 本棚登録日 : 2013年1月28日
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