pulse02さんの感想・レビュー

ウイスキーの科学―知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘 (ブルーバックス)

著者 : 古賀邦正

• 講談社 (2009年11月20日発売)

最近のマイブームであるウイスキーですが、私の欲望を満たしてくださった一冊です。
やはり、様々な不思議は科学的・論理的に理解したいというのが私の信条ですが、極めて詳細な解説でウイスキーの製造工程を論じて下さっております。
さらにウイスキーの事を深く知りたいと感じた次第です。
確かに、年数は様々ですが、製造完了までに12年以上もの歳月を有する製品などは、どれだけ思い返してもウイスキーくらいかと思います。
それだけ奥深いものだということですね。

感想投稿日 : 2017年5月7日

読了日 : 2017年5月13日

本棚登録日 : 2017年5月7日