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midorikoさんの感想
酒：しょうゆ：砂糖＝３：２：１のように味付けを比で表してあるので、覚えるのが簡単。あとはスパイスを替えたり、食材に変化をつけたりすればバリエーションが作れる。
簡単だが、信頼のおける味のバランスがいい。お弁当に限らず普段の食生活に活用できる素晴らしい料理本。この本で魚料理が怖くなくなった。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
料理
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- 感想投稿日 : 2011年1月30日
- 読了日 : 2011年1月28日
- 本棚登録日 : 2010年12月9日
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