お菓子こつの科学: お菓子作りの疑問に答える

著者 :
  • 柴田書店 (1987年2月1日発売)
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感想 : 15
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ケーキ作りを科学的に考えたい理科好きさんにお薦め。 何故失敗するかを考える時の手助けになると思う。

読書状況:未設定 公開設定:公開
カテゴリ: 本 フード
感想投稿日 : 2005年9月11日
本棚登録日 : 2005年9月11日

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