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Ryuさんの感想
なんとなく聞いたことがある「富山湾の魚は美味しい」とか「日本酒は水によって味が違う」といった話の理由を、地質学の観点から詳しく教えてくれる。食文化の成り立ちと地質学の関係性が紐解かれていくのが、すごく面白かったです。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
民俗学・文化人類学・社会学等
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- 感想投稿日 : 2024年3月23日
- 読了日 : 2024年2月15日
- 本棚登録日 : 2024年3月6日
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