この国の食を守りたい: その一端として

著者 :
  • 筑摩書房 (2009年6月10日発売)
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本棚登録 : 59
感想 : 5
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「命のスープ」で知られた料理研究家の、日ごろ使っている調味料・食材の紹介エッセイ。昔ながらの製法で作られる、昔ながらの品物は、いつの時代も大切にしたいものですね。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 図書館で借りた本
感想投稿日 : 2017年12月30日
読了日 : 2009年10月2日
本棚登録日 : 2017年12月30日

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