シャンカール・ノグチのおすすめランキング

プロフィール

スパイス商人、調香師。インド・パンジャブ州出身の祖父の代から続くインドアメリカン貿易商会の三代目代表として、業務用と小売用のスパイス販売、プロ向けのインド食品の輸入・開発・販売を手がけている。東京スパイス番長、MLAオーストラリア食肉家畜生産者事業団のラムバサダー、スパイスと酒の研究室に所属し、スパイス料理の研究をしながら、スパイスのある生活の提案をしている。著書に『スパイスの世界へようこそ！』（河出書房新社）、『増補改訂ハーブ&スパイス事典心とカラダにやさしい316種』（誠文堂新光社）などがある。

「2022年『クラフトビールのためのスパイスカレー』で使われていた紹介文から引用しています。」

シャンカール・ノグチのおすすめランキングのアイテム一覧

シャンカール・ノグチのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『スパイス生活』や『スパイスの世界へようこそ! : スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで』や『極めるシリーズ1 スパイスカレーに夢中 (オレンジページブックス)』などシャンカール・ノグチの全6作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
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