杵島直美の人気ランキング

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プロフィール

料理研究家。母である故・村上昭子から伝統的な和食と保存食作りの味と技を継承し、時代に合わせた作りやすいレシピを提案し続けている。本書では、忙しい人でもすぐに作れる、愛情あふれる和洋の朝ごはんレシピを紹介。息子は同じ料理研究家のきじまりゅうた。近著に『ポリ袋だから簡単！発酵食レシピ』（青春出版社）、『今年こそ、梅しごと』（河出書房新社）、『日本一美味しいのり弁の作り方』（日東書院本社）などがある。

「2020年 『家族の朝ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」

杵島直美の人気ランキングのアイテム一覧

杵島直美の人気が高い作品のランキングです。ブクログユーザの評価が高い順で並んでいます。
『村上さんちは毎日手作り (まあるい食卓シリーズ)』や『梅干しとふるさとのお漬けもの: 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に (レディブティックシリーズ no. 2284)』や『煮ものの本: 伝統の味・新しい味 (マイライフシリーズ 448 特集版)』など杵島直美の全81作品から、ブクログユーザの間で人気の作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

村上さんちは毎日手作り (まあるい食卓シリーズ)

村上さんちは毎日手作り (まあるい食卓シリーズ)

5人
5.00
村上昭子 本 1998年3月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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梅干しとふるさとのお漬けもの: 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に (レディブティックシリーズ no. 2284)

梅干しとふるさとのお漬けもの: 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に (レディブティックシリーズ no. 2284)

4人
5.00
1件
杵島直美 本 2005年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

梅干作りで見た。他の漬物もおいしそうだ。 もっと読む
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煮ものの本: 伝統の味・新しい味 (マイライフシリーズ 448 特集版)

煮ものの本: 伝統の味・新しい味 (マイライフシリーズ 448 特集版)

4人
4.50
1件
杵島直美 本 1998年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

煮物、苦手です。これにどれほどお世話になってることか。ありがとう。 もっと読む
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今年こそ、梅しごと: 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほか はじめてでもおいしい手づくり

今年こそ、梅しごと: 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほか はじめてでもおいしい手づくり

37人
4.00
2件
杵島直美 本 2019年5月11日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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つくりたい!人気おかず (主婦の友新実用BOOKS)

つくりたい!人気おかず (主婦の友新実用BOOKS)

14人
4.00
1件
杵島直美 本 2005年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

人気のおかず（ハンバーグ、餃子、肉じゃが、唐揚げなど）のレシピが満載。初心者でも簡単に作れるものばかり☆ 味付けがとっても美味しい♪のでとっても気に入っ... もっと読む
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定食屋さんのごはん (マイライフシリーズ 711 特集版)

定食屋さんのごはん (マイライフシリーズ 711 特集版)

13人
4.00
2件
杵島直美 本 2008年9月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

確かに定食屋さんでよく見かける料理です。そして、そういった料理は皆が知っている基本の料理が多い場合がありますよね。そのため、料理をこれからはじめる基本レシ... もっと読む
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いつもの野菜でささっと漬けもの

いつもの野菜でささっと漬けもの

11人
4.00
3件
杵島直美 本 2008年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

漬け物をいろんなバリエーションで楽しめる。 使う食材、調味料も特殊なものはほぼなく、手軽に出来るところがいい。 ちょっとしょっぱかった気もするけど。 もっと読む
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基本の煮もの炊きもの 拡大改訂版 (素敵ブックス 特別版 14 マイライフシリーズ特集版)

基本の煮もの炊きもの 拡大改訂版 (素敵ブックス 特別版 14 マイライフシリーズ特集版)

7人
4.00
村上昭子 本 2002年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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村上昭子と杵島直美の漬物じょうず: 母と娘の四季の手仕事 (NHKきょうの料理シリーズ)

村上昭子と杵島直美の漬物じょうず: 母と娘の四季の手仕事 (NHKきょうの料理シリーズ)

6人
4.00
村上昭子 本 2006年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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ひとり暮らしのおいしい食卓: 時間をかけずにラクラク作る (マイライフシリーズ 584 特集版)

ひとり暮らしのおいしい食卓: 時間をかけずにラクラク作る (マイライフシリーズ 584 特集版)

6人
4.00
2件
杵島直美 本 2003年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【推薦文】 これから一人暮らしを始める新入生の方に是非！一人分の材料で紹介されているため作りやすいのでおすすめです。自炊は節約にもなりますし、この本を読... もっと読む
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ごはんno.1おかわりブック

ごはんno.1おかわりブック

5人
4.00
杵島直美 本 1996年2月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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梅干し・梅酒・梅料理の大全科 (素敵ブックス 57 マイライフシリーズ特集版)

梅干し・梅酒・梅料理の大全科 (素敵ブックス 57 マイライフシリーズ特集版)

2人
4.00
1件
杵島直美 本 1999年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

梅干、梅酒の漬け方から、梅料理にいたるまで幅広く載っている。梅酒の梅を使った梅ジャムの作り方が載っている。 もっと読む
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おいしい 漬けもの・梅干し&保存食 (マイライフシリーズ 699 特集版 TOKOTON SERIES)

おいしい 漬けもの・梅干し&保存食 (マイライフシリーズ 699 特集版 TOKOTON SERIES)

17人
3.67
4件
杵島直美 本 2008年4月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

甘酢しょうが作った。砂糖をヤシ砂糖にしたら黒くなったので来年は白でやる。 もっと読む
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酒呑み料理家の自慢のおつまみ (青春文庫) (青春文庫 き- 11)

酒呑み料理家の自慢のおつまみ (青春文庫) (青春文庫 き- 11)

15人
3.67
2件
杵島直美 本 2008年12月9日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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365日サラダのようなお漬けもの

365日サラダのようなお漬けもの

30人
3.50
杵島直美 本 2008年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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365日料理じょうずの味つけ黄金比

365日料理じょうずの味つけ黄金比

18人
3.50
1件
杵島直美 本 2009年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

何年も毎日、料理をしてきても、作るたびに味が濃かったり、薄かったり、なかなか同じようには作れないものだが、この黄金比さえ頭にインプットしておけば、いつ、誰... もっと読む
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つけもの漬けよっ。: 梅干しからぬか漬け即席漬けまでカンタンでおいしい漬けもの68

つけもの漬けよっ。: 梅干しからぬか漬け即席漬けまでカンタンでおいしい漬けもの68

36人
3.47
2件
杵島直美 本 2005年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

こんなに簡単そうなのにそれでもまだ敷居の高い漬物生活。 もっと読む
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おいしい手づくり調味料: トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで

おいしい手づくり調味料: トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで

48人
3.25
1件
杵島直美 本 2010年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ケチャップ、マヨネーズ、ラー油、ポン酢…普段できあがったものを購入していてそれが当たり前の味と思っていたが、このレシピで作ったらまた別の素朴な味わいがある... もっと読む
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料理家三代に伝わる、作りやすい! おいしい! 杵島家のおせち (エイムック)

料理家三代に伝わる、作りやすい! おいしい! 杵島家のおせち (エイムック)

11人
3.25
1件
杵島直美 本 2017年11月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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手づくり食品大百科: きょうからできるおいしい暮らし

手づくり食品大百科: きょうからできるおいしい暮らし

11人
3.20
2件
村上昭子 本 2002年9月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

いろいろな手づくり食品が載っていて、楽しい。けど、重い～ もっと読む
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全81アイテム中 1 - 20件を表示

杵島直美に関連する談話室の質問

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