江頭文江のおすすめランキング

プロフィール

摂食・嚥下リハビリテーション専門管理栄養士。地域栄養ケアPEACH代表。聖隷三方原病院栄養科勤務を経て、現職。行政や医療・福祉機関と連携し講習会や訪問栄養指導を行う。豊富な経験からの実践的な提案が人気

「2019年 『かみやすい 飲み込みやすい 高齢者のやわらか食132』 で使われていた紹介文から引用しています。」

江頭文江のおすすめランキングのアイテム一覧

江頭文江のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『かみやすい 飲み込みやすい 高齢者のやわらか食132: 家庭で作れる』や『改訂版 図解かみにくい・飲み込みにくい人の食事』や『在宅生活を支える!これからの新しい嚥下食レシピ』など江頭文江の全14作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

改訂版 図解かみにくい・飲み込みにくい人の食事

17
3.67
江頭文江 2014年9月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

カラーの写真と栄養バランス、どう工夫すると飲み込みやすいかなどのイラストと解説が分かりやすい。電気ポットでビニール袋に入れた食材を茹で、そのまま潰すなど実... もっと読む

おうちで食べる! 飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A

7
江頭文江 2015年9月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

軟菜とするために、ポリ袋で真空調理という発想が応用できそう。 もっと読む

改訂新版 栄養管理プロセス

7
中村丁次 2022年4月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【配架場所、貸出状況はこちらから確認できます】 https://libipu.iwate-pu.ac.jp/opac/volume/566668 もっと読む

摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版

7
上島順子 2023年4月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【蔵書検索詳細へのリンク】*所在・請求記号はこちらから確認できます  https://opac.hama-med.ac.jp/opac/volume/47... もっと読む

訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド

5
江頭文江 2022年6月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058187 もっと読む
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